Retrouvez le vrai goût de l'été : une chair fondante, juteuse et sucrée à souhait.
Originaire d’Asie, le pêcher aime les climats chauds. C’est un arbre qui prospère très bien ici en Lorraine à condition qu’il soit planté dans une bonne situation abritée. Comme tous les arbres à noyau, le pêcher pousse mieux en terrain « sain » et drainant. L’arbre produit dès la deuxième année, et toutes les variétés sont autofertiles. En plantant plusieurs variétés on peut récolter des pêches de juillet à fin septembre.
Il est impératif de traiter contre la cloque du pêcher, maladie qui déforme les feuilles au printemps, et qui peut causer la mort de l’arbre. Trois traitements sont nécessaires, à la chute des feuilles en automne, au gonflement des bourgeons (mi -janvier à mi -février) et au moment où les feuilles apparaissent. (après floraison)
PÊCHE DE VIGNE
Une petite pêche tardive, à la peau duveteuse souvent rouge foncé à violacée. Sa chair est blanche ou rouge près du noyau, très juteuse, sucrée et fortement parfumée, avec une légère acidité. Elle est surtout consommée fraîche, mais convient aussi aux confitures et desserts.
A consommer : Septembre
PÊCHE MARIA BIANCA
Une variété produisant des fruits de calibre moyen à gros, à la peau blanche légèrement rosée à maturité. Sa chair est blanche, très juteuse, sucrée et parfumée, avec une texture fondante. Elle est particulièrement appréciée en dégustation fraîche, mais convient aussi aux desserts.
A consommer : Juillet à septembre
PÊCHES PLATES
Une variété de pêche reconnaissable à sa forme aplatie. Sa peau est fine, de couleur jaune à rouge selon les variétés, et sa chair est blanche ou jaune, très juteuse, sucrée et parfumée, avec une texture fondante. Elle se consomme principalement fraîche.
A consommer : Juillet à septembre
SUNCREST
Une variété de pêcher produisant des fruits de gros calibre à la peau jaune orangé, largement teintée de rouge à maturité. Sa chair est jaune, juteuse, sucrée et parfumée, avec une bonne tenue. Les pêches ‘Suncrest’ sont idéales à déguster fraîches, mais aussi en desserts, compotes ou confitures.
A consommer : Juillet
REINE DES VERGERS
Une variété de mi-saison produisant des fruits de gros calibre à la peau jaune, souvent lavée de rouge. Sa chair est jaune, juteuse, sucrée et parfumée, avec une bonne qualité gustative. Elle se consomme surtout fraîche, mais convient également aux desserts et transformations.
A consommer : Mi août
