Découvrez la puissance aromatique du cassis dans votre jardin !
Le cassissier est l’arbuste de caractère par excellence. Bien plus qu’un simple fruitier, il se distingue par son parfum puissant et boisé. Ses baies noir de jais, fermes et brillantes, concentrent une saveur intense, à la fois acidulée et sucrée.
Extrêmement riche en vitamine C et en antioxydants, le cassis est un véritable trésor pour la santé. S’il se grignote avec plaisir pour les amateurs de sensations fortes, il excelle surtout en sirops, gelées, liqueurs ou sorbets, où sa puissance aromatique s’exprime pleinement. Très rustique et facile à vivre, cet arbuste robuste trouve sa place dans tous les jardins, même les plus frais.
RIBES NIGRUM
Un arbuste vigoureux aux baies noir de jais réputées pour leur parfum intense et leur richesse exceptionnelle en vitamine C. Ses fruits acidulés et sa floraison discrète en font l’allié incontournable des jardins gourmands pour réaliser sirops, gelées et desserts maison.
A consommer : Juin à juillet
