Croquez dans la douceur d'un abricot mûri sur l'arbre.
L’abricotier (Prunus armeniaca) est un arbre fruitier de la famille des Rosacées, cultivé pour ses fruits, les abricots, appréciés pour leur chair sucrée, parfumée et légèrement acidulée.
L’abricotier est originaire d’Asie. Il a ensuite été diffusé vers le bassin méditerranéen par les routes commerciales anciennes, notamment à l’époque romaine.
L’abricotier apprécie les climats chauds et ensoleillés, avec des hivers modérés et des printemps sans gel. Il est sensible au froid lors de la floraison, ce qui peut affecter la production. Il préfère les sols bien drainés et redoute l’humidité excessive.
Les abricots ont une richesse en vitamines (notamment A et C) et en antioxydants en fait un fruit apprécié pour ses qualités nutritionnelles.
ABRICOT PECHE DE NANCY
Une variété ancienne et rustique, de mi-saison à tardive, produisant des fruits de taille moyenne à grosse. Leur peau est orange, parfois légèrement rosée, et leur chair est juteuse, sucrée et bien parfumée, avec une légère acidité. Cette variété est appréciée pour sa qualité gustative, aussi bien en consommation fraîche qu’en confiture ou en pâtisserie.
A consommer : Mi août
BERGERON
Une variété tardive et productive, bien adaptée aux climats tempérés. Il donne des fruits de gros calibre, à la peau orange parfois légèrement rouge. Sa chair est ferme, juteuse, sucrée et parfumée, avec une légère acidité. Très apprécié pour sa qualité gustative, il est idéal à consommer frais ainsi qu’en confiture, pâtisserie ou en fruits secs.
A consommer : Début août
LUIZET
Une variété ancienne et productive, donnant des fruits de taille moyenne à grosse, à la peau orange souvent marquée de rouge. Sa chair est ferme, juteuse, sucrée et parfumée, avec une légère acidité. Variété de mi-saison, elle est appréciée pour la consommation fraîche ainsi que pour les confitures et les desserts.
A consommer : Mi juillet
POLONAIS
Une variété rustique et tardive, adaptée aux climats plus frais. Il produit des fruits de taille moyenne, à la peau orange parfois légèrement rosée. Sa chair est juteuse, sucrée et parfumée, avec une bonne tenue. Il est apprécié pour sa consommation fraîche ainsi que pour les confitures et les transformations.
A consommer : Fin juillet/début août
