Le cerisier est un arbre rustique qui se cultive jusqu’à 800 mètres d’altitude. Par contre ne plantez pas un cerisier dans un terrain sujet aux inondations ou qui ne draine pas suffisamment. Il suffit de 24 heures d’inondation pour que votre cerisier souffre d’asphyxie radiculaire et meure.
Bigarreau BURLAT
Début juin
Gros fruit, rouge vif brillant, chair juteuse ferme et sucrée. Variété très fertile, supportant bien la pluie.
Bigarreau CŒUR DE PIGEON
Fin juin
Très gros fruit, rouge vif, chair ferme.
Bigarreau MARMOTTE
Bigarreau MARMOTTE
Fin juillet
Très gros fruit, peau rouge brun, chair rouge et sucrée.
Bigarreau MOREAU
Début juin
Très gros fruit, rouge clair devenant rouge noir à maturité, sucré.
Bigarreau NAPOLÉON
Début juillet
Gros fruit jaune, marbré de rose à l’insolation, chair ferme, croquante et sucrée (peut s’utiliser en conserves).
Guigne AMONAY
Fin juin
Gros fruits arrondis, rouge foncé‚ à maturité, chair tendre et très sucrée.
Guigne EARLY RIVERS
Mi-juin
Fruit rouge foncé‚ à chair fine, rouge et sucrée. Variété fertile, pollinisatrice pour les variétés de Bigarreau.
MONTMORENCY
Fin juin
Variété aigre à chair molle saveur acide. Jus incolore et abondant. La meilleure variété pour cerises à l’eau de vie, tarte, ou confiture. Arbre de taille et de vigueur moyenne.
MONTMORENCY PLEUREUR
Fin juin
Même caractéristiques que le type, mais le port de l’arbre est nettement retombant et plus décoratif.
REVERCHON
Début juillet
Gros fruit rouge pourpre, chair croquante et sucrée.
SUMMIT
Mi-juin
Gros fruit rouge foncé, sucré. Variété très productive.
VAN
Début juillet
Gros fruit pourpre résistant à l’éclatement, sucré‚ et productif.
